2009年01月

30日発売!志太泉 限定品 山田錦 純米吟醸原酒 無濾過

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店舗案内

静岡の志太泉さんから限定品の 案内が有りました。
山田錦 のお米で仕込んだ純米吟醸原酒で無濾過です。
少し何時もの商品より甘口になります。
酸も高めの旨口です。少量出荷のため早く無くなると思われます。
発売日は、30日になります。

ご期待ください。

2009年オリジナルワインのご案内

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ワイン情報

アオラー醸造所よりの2008年ヴィンテージの報告

2008年もまた、開花も早く、夏はそれほど気温は上がらなかったものの、

必要な時に雨が降るなど、理想的な天候に恵まれました。

特に9月、10月には、天候にも恵まれてリースリングを中心とする

葡萄品種に十分な糖分がのりました。

2007年同様、熱気や乾燥に悩まされる事なく、良質の完熟度の高い

果汁に恵まれました。

この様に熟成した良質の葡萄のお陰で、2008年ヴィンテージの

ワインも果実味のある、典型的なモーゼルのスマートなタイプで

ありながら熟成感があり、素晴らしい味わいが愉しめます。

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